Crostata con crema ai frutti di bosco

Crostata con crema ai frutti di bosco

4.5 90 hodnocení

Příprava 30min

Celkový 4hod.

10 fette

Suroviny

Crema ai frutti di bosco

di frutti di bosco, misti, freschi
300 g
di succo di limone, spremuto fresco
10 g
di latte intero
200 g
di zucchero
100 g
di farina tipo 00
50 g
stecca di vaniglia i semini
1

Pasta frolla

di scorza di limone
10 g
di zucchero di canna
120 g
di farina tipo 00
150 g
di burro freddo, a pezzi
120 g
stecca di vaniglia i semini
1
di sale
1 pizzico
di fecola di patate
150 g
tuorlo
1
uovo
1

Terminare la preparazione

di panna (min. 30% di grassi)
250 g
di zucchero a velo
20 g
di frutti di bosco, misti, freschi
150 g
pistacchi tritati a piacere
gelatina neutra q.b.

Nutriční hodnoty na 1 fetta

Kalorie 417.5 kcal / 1739.2 kJ

Protein 4.6 g

Tuk 19.6 g

Sacharidy 58.8 g

Vláknina 2.5 g

Nasycený tuk 4.8 g

Sodík 99.9 mg

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