Piept de curcan sous-vide, cu citrice

Piept de curcan sous-vide, cu citrice

5.0 1 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 3hod. 30min.

2 porții

Suroviny

lămâie preferabil bio
1
portocală preferabil bio
1
sare grunjoasă
10 g
rozmarin, proaspăt
1 fir
pătrunjel proaspăt
1 fir
piept de curcan file, fără piele și os (2 buc. de câte 200 g)
400 g
ulei de măsline
40 g
apă
1400 g
zeamă de lămâie (aproximativ ½ lămâie) (vezi recomandare)
30 g
1 lingură rasă vitamina C, (vezi recomandare)
apă pentru acoperirea completă a pungilor vidate (nu mai mult decât capacitatea maximă a bolului)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porție

Sodík 2095 mg

Protein 49.3 g

Kalorie 1744 kJ / 417 kcal

Tuk 22.4 g

Vláknina 0.8 g

Nasycený tuk 7 g

Sacharidy 4.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

TM6: Totul despre moduri 44 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Mămăligă cremoasă cu piersici

Mămăligă cremoasă cu piersici

50min.

Tocană de miel cu mentă, cu legume gătite la aburi

Tocană de miel cu mentă, cu legume gătite la aburi

55min.

Paste cu dovleac plăcintar și năut

Paste cu dovleac plăcintar și năut

30min.

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

Žádné hodnocení

Jeleu de merișoare

Jeleu de merișoare

Žádné hodnocení

Supă cremoasă de dovlecel

Supă cremoasă de dovlecel

35min.

Antricot de vită sous-vide

Antricot de vită sous-vide

2hod. 45min.

Piept de pui sous-vide

Piept de pui sous-vide

Žádné hodnocení

Cotlet de porc sous-vide

Cotlet de porc sous-vide

2hod.

Pește gras sous-vide

Pește gras sous-vide

1hod. 5min.

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2hod. 20min.

Pește în sos dulce-acrișor, cu orez

Pește în sos dulce-acrișor, cu orez

1hod. 5min.