Sushi cu ciuperci Portobello

Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

Pastilla cu rață, caise și semințe de pin

Pastă gravy (concentrat de vită pentru friptură)

Pachețele de primăvară cu pui

Mușchi de vită, tarte cu ciuperci și brânză Stilton cu piure de țelină

Porchetta cu pere și ceapă

Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

Unt italian