Coca de cerezas

Coca de cerezas

4.3 32 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod. 20min.

12 raciones

Suroviny

Crema pastelera

500 g de leche
70 g de azúcar
60 g de harina de repostería
2 huevos
2 yemas de huevo
1 vaina de vainilla

Salsa de caramelo con yogur

250 g de azúcar

250 g de azúcar moreno
70 g de nata (mínimo 30% de grasa)
1030 g de agua
1 cucharadita zumo de limón
30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
200 g de yogur griego
1 cucharada de vinagre

Masa

120 g de azúcar
4 - 5 tiras de piel de limón
180 g de agua
2 huevos
60 g de mantequilla en trozos
25 g de levadura prensada fresca
520 g de harina de fuerza
1 cucharadita de anís en grano
1 cucharadita de canela molida
1 pellizco de sal

Montaje y terminación

aceite de girasol para engrasar
500 g de cerezas deshuesadas en mitades
1 huevo batido
2 cucharadas de almendras laminadas

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 107.7 mg

Protein 11.8 g

Kalorie 2137 kJ / 511 kcal

Tuk 16.9 g

Vláknina 2.6 g

Nasycený tuk 8.3 g

Sacharidy 78.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Thermomix nº 151 37 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Trufas de tiramisú

1 godz.

Mini focaccias con aceitunas

2 godz.

Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate

1 godz. 30 min

Tarta versátil de celebración

1 godz. 30 min

Corona de almendra

35 min

Tarta de pistacho, mascarpone y pomelo

4 godz. 10 min

Tarta de naranja confitada

2 godz. 30 min

Pastel semifrío de praliné de avellanas

13 godz.

Foie gras al vacío

72 godz.

Cheesecake de melocotón con flores comestibles

4 godz. 25 min

Panecillos de espelta

16 godz. 30 min

Bellotas de chocolate

30 min