Foie gras al vacío

Foie gras al vacío

3.8 9 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 72hod.

6 raciones

Suroviny

1 foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
2 cucharadas de coñac

2 cucharadas de brandy
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1500 g de agua
10 g zumo de limón
cubitos de hielo

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 857 mg

Protein 3.2 g

Kalorie 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Tuk 33.8 g

Vláknina 0.2 g

Nasycený tuk 15 g

Sacharidy 1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Thermomix nº 155 52 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Coca de cerezas

2hod. 20min.

Pulpo asado con patatas pavé

12hod. 30min.

Bocados de gofre con caviar

30min.

Tarta de pistacho, mascarpone y pomelo

4hod. 10min.

Mini tarta de hojaldre con nectarina

3hod. 40min.

Baklava de chocolate - Turquía

4hod. 45min.

Coca mar y tierra

55min.

Tarta mousse cabrales y dulce de manzana

5hod. 30min.

Baklava vegana

2hod. 40min.

Cocas de calabacín

2hod.

Pudin crujiente con masa filo

1hod.

Brazo gitano de pimientos del piquillo

1hod. 30min.