Foie gras (al vacío)

Foie gras (al vacío)

3.7 6 hodnocení

Příprava 30min

Celkový 72hod.

6 raciones

Suroviny

foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
1
de coñac
2 cucharadas
2 cucharadas de brandy
de sal
2 cucharaditas
de pimienta negra molida
2 pellizcos
de agua
1500 g
de zumo de limón
10 g
cubitos de hielo

Nutriční hodnoty na 1 ración

Kalorie 341.5 kcal / 1406.5 kJ

Protein 3.2 g

Tuk 33.8 g

Sacharidy 1 g

Vláknina 0.2 g

Nasycený tuk 15 g

Sodík 857 mg

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Španělsko

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