Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Foie gras al vacío

Foie gras al vacío
3.8 9 rating
Příprava 30min.
Celkový 72hod.
6 raciones
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • 1 foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
  • 2 cucharadas de coñac
    2 cucharadas de brandy
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1500 g de agua
  • 10 g zumo de limón
  • cubitos de hielo

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 857 mg
Protein 3.2 g
Kalorie 1406.5 kJ / 341.5 kcal
Tuk 33.8 g
Vláknina 0.2 g
Nasycený tuk 15 g
Sacharidy 1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Thermomix nº 155 52 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Aro de hojaldre con tartar de salmón y ajoblanco

4.3(6)

25 min

Bacalao al aroma de cítricos al vacío

3.9(8)

1 godz.

Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie al vacío

4.5(13)

1 godz. 45 min

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

3.6(14)

2 godz. 20 min

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

4.0(58)

40 min

Claras montadas

4.6(60)

5 min

Salmón teriyaki al vacío

4.2(72)

1 godz. 20 min

Espárragos con huevos poché al vacío

3.9(34)

1 godz. 20 min

Foie de pato

4.8(66)

33 godz.

Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío

4.0(8)

1 godz. 50 min

Solomillo de cerdo en beicon con mantequilla barbacoa al vacío

4.3(28)

1 godz. 45 min

Rape alangostado en salpicón con vinagreta de cítricos

4.8(21)

1 godz.