Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Foie gras al vacío

Foie gras al vacío
3.8 9 rating
Příprava 30min.
Celkový 72hod.
6 raciones
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • 1 foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
  • 2 cucharadas de coñac
    2 cucharadas de brandy
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1500 g de agua
  • 10 g zumo de limón
  • cubitos de hielo

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 857 mg
Protein 3.2 g
Kalorie 1406.5 kJ / 341.5 kcal
Tuk 33.8 g
Vláknina 0.2 g
Nasycený tuk 15 g
Sacharidy 1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Thermomix nº 155 52 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Aro de hojaldre con tartar de salmón y ajoblanco

4.3(6)

25min.

Bacalao al aroma de cítricos al vacío

3.9(8)

1hod.

Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie al vacío

4.5(13)

1hod. 45min.

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

3.6(14)

2hod. 20min.

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

4.0(58)

40min.

Claras montadas

4.6(60)

5min.

Salmón teriyaki al vacío

4.2(72)

1hod. 20min.

Espárragos con huevos poché al vacío

3.9(34)

1hod. 20min.

Foie de pato

4.8(66)

33hod.

Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío

4.0(8)

1hod. 50min.

Solomillo de cerdo en beicon con mantequilla barbacoa al vacío

4.3(28)

1hod. 45min.

Rape alangostado en salpicón con vinagreta de cítricos

4.8(21)

1hod.