Foie gras al vacío

Foie gras al vacío

3.8 9 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 72hod.

6 raciones

Suroviny

1 foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
2 cucharadas de coñac

2 cucharadas de brandy
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1500 g de agua
10 g zumo de limón
cubitos de hielo

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 857 mg

Protein 3.2 g

Kalorie 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Tuk 33.8 g

Vláknina 0.2 g

Nasycený tuk 15 g

Sacharidy 1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Thermomix nº 155 52 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Brazo gitano de pimientos del piquillo

1hod. 30min.

Pulpo asado con patatas pavé

12hod. 30min.

Bocados de gofre con caviar

30min.

Tarta de pistacho, mascarpone y pomelo

4hod. 10min.

Mini tarta de hojaldre con nectarina

3hod. 40min.

Baklava de chocolate - Turquía

4hod. 45min.

Baklava vegana

2hod. 40min.

Cheesecake de melocotón con flores comestibles

4hod. 25min.

Trufas de tiramisú

1hod.

Tarta versátil de celebración

1hod. 30min.

Pudin crujiente con masa filo

1hod.

Coca de cerezas

2hod. 20min.