Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Thermomix® TM31
Kompatibilní
Panecillos de patata
Příprava 40min.
Celkový 15hod.
14 unidades
Suroviny
Masa madre de manzana y trigo
-
100 g de agua
-
10 g de pie de masa de manzana y trigo
-
100 g de harina de fuerza
Preparación
-
500 g de agua
-
180 g de patatas harinosas con piel, en mitades
Masa principal
-
300 g de agua fría
-
80 g de harina integral de centeno
-
460 g de harina de fuerza
-
2 cucharaditas de sal (10 g)
-
10 g de levadura prensada fresca
-
1 cucharadita de aceite
-
10 g de miel
-
15 g de mantequilla
-
20 g de fécula de patata
Obtížnost
obtížné
Nutriční hodnoty na 1 unidad
Sodík
340.9 mg
Protein
6 g
Kalorie
821 kJ /
196 kcal
Tuk
2 g
Vláknina
2.2 g
Nasycený tuk
0.7 g
Sacharidy
38 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Masa madre - La esencia del pan
67 recepty/-ů
Španělsko
Španělsko
Mohlo by se vám také líbit...
Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho
1hod. 30min.
Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo
14hod. 30min.
Panecillos de zanahoria y semillas
15hod.
Pan de muerto
3hod.
Mezcla para pan integral
10min.
Baguettes parisiennes
15hod. 30min.
Bollo portugués (Fogaça)
3hod.
Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)
23hod.
Torta Carrot cake
3hod. 45min.
Pan payés con masa madre
16hod.
Mocktail de mandarina y tomillo
30min.
Pan de trigo con masa madre
15hod.