Pan moreno en sartén con masa madre

Pan moreno en sartén con masa madre

5.0 2 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 14hod. 30min.

1 unidad

Suroviny

Masa madre de trigo

250 g de agua
50 g de pie de masa de trigo
250 g de harina de fuerza

Masa principal

150 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
300 g de harina de fuerza
100 g de harina integral de centeno
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
1 cucharadita de aceite

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Sodík 4945.5 mg

Protein 80.6 g

Kalorie 10403 kJ / 2486 kcal

Tuk 16 g

Vláknina 29.1 g

Nasycený tuk 1.7 g

Sacharidy 495.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Masa madre - La esencia del pan 67 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Mermelada de pétalos de rosa

45min.

Masa madre en polvo

24hod. 10min.

Masa madre de centeno

96hod. 20min.

Helado marmolado de vainilla, café y chocolate

12hod.

Toffees salados con almendra

1hod. 45min.

Tartaletas con crema de lima y frutos rojos

2hod. 30min.

Pan de aceitunas con masa madre

17hod. 45min.

Fresas caramelizadas

40min.

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16hod. 30min.

Salsa de caramelo al café

45min.

Cupcakes red velvet veganos

4hod.

Galletas de caramelo

40min.