Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree
TM6

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree
4.9 (13 hodnocení)
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • 20 g sjalotten, gehalveerd
  • 10 g boter
  • 75 g room, 35% vet
  • ½ tl zout, en iets meer om af te werken
  • 225 g diepgevroren doperwtjes
  • ½ tl citroensap, naar eigen smaak
  • 4 sneetjes spek (15 cm)
  • 8 sint-jakobsschelpen, kuit verwijderd
  • gemalen zwarte peper, naar eigen smaak
  • creme van balsamicoazijn, als afwerking
Nutriční hodnoty
na 1 portie
Kalorie
2805.3 kJ / 667.9 kcal
Protein
62.6 g
Sacharidy
16.1 g
Tuk
38.1 g
Nasycený tuk
18.7 g
Vláknina
6.8 g
Sodík
2644.6 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

(43)

15 min

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

(19)

20 Min

Bevroren aardbeidaiquiri

Bevroren aardbeidaiquiri

(2)

10 Min

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

(2)

35 min

Forelmousse

Forelmousse

(8)

5min

Komkommersalade met dille

Komkommersalade met dille

(2)

10 Min

Ananascarpaccio met roze sorbet

Ananascarpaccio met roze sorbet

(1)

20 Min

Avocadotartaar met ei en zalm

Avocadotartaar met ei en zalm

(2)

45 min

Asperges en prosciutto cannoli

Asperges en prosciutto cannoli

Nessuna valutazione

Vitello tonnato

Vitello tonnato

(22)

13h

Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels

Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels

(5)

30 min

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Nessuna valutazione