Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Couscous d'agneau et crème catalane

Couscous d'agneau et crème catalane
Žádné hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 1hod. 35min.
6 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

La crème catalane
  • 1000 g de lait
  • 10 jaunes d'œufs
  • 100 - 150 g de sucre en poudre
  • 40 g de maïzena
  • 1 c. à café de sucre vanillé, fait maison
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • zeste de citron jaune
Le couscous d'agneau
  • 500 g de tomates coupées en deux ou en quatre
  • 100 g d'oignons coupés en deux
  • 400 g de viande d'agneau en cubes (2-3 cm)
  • 2 brins de persil frais
  • 2 brins de coriandre fraîche équeutés
  • 2 c. à café de sel selon vos goûts
  • 1 c. à café de poivre moulu
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 2 doses de poudre de safran (0,1 g/dose)
  • 70 g d'huile d'olive
  • 20 g de beurre
  • 850 g d'eau
  • 150 g de carottes en morceaux (1-2 cm)
  • 150 g de courgette en morceaux (1-2 cm)
  • 150 g de navet en morceaux (1-2 cm)
  • 150 g de chair de potiron en morceaux (1-2 cm)
  • 350 g de couscous, moyen
  • 60 g de cassonade

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1863 mg
Protein 34 g
Kalorie 4182 kJ / 999 kcal
Tuk 47 g
Vláknina 7.3 g
Nasycený tuk 16 g
Sacharidy 104 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix Friend® 8 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Pot-au-feu de poulet miso

4.0(3)

1 godz. 45 min

Filet de dinde cuit vapeur farci à la ricotta, aux épinards et aux noix

4.6(18)

2 godz.

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

4.4(15)

1 godz. 10 min

Boulettes de viande à la sauce tomate

4.4(101)

45 min

Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois

3.3(8)

35 min

Curry de poulet Thaï rapide

4.2(142)

40 min

Pain Perdu à la confiture de poire, gingembre et mûres

3.0(1)

40 min

Poires pochées au miel, sauce au chocolat et crumble aux noix

4.5(2)

2 godz. 10 min

Chicons au jambon, gratinés au comté

4.9(15)

13 godz.

Mousse glacée aux fruits rouges

4.6(61)

10 min

Vol-au-vent à la façon grand-mère

4.0(2)

1 godz. 30 min

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

4.5(121)

45 min