Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Couscous d'agneau et crème catalane

Couscous d'agneau et crème catalane
Žádné hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 1hod. 35min.
6 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

La crème catalane
  • 1000 g de lait
  • 10 jaunes d'œufs
  • 100 - 150 g de sucre en poudre
  • 40 g de maïzena
  • 1 c. à café de sucre vanillé, fait maison
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • zeste de citron jaune
Le couscous d'agneau
  • 500 g de tomates coupées en deux ou en quatre
  • 100 g d'oignons coupés en deux
  • 400 g de viande d'agneau en cubes (2-3 cm)
  • 2 brins de persil frais
  • 2 brins de coriandre fraîche équeutés
  • 2 c. à café de sel selon vos goûts
  • 1 c. à café de poivre moulu
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 2 doses de poudre de safran (0,1 g/dose)
  • 70 g d'huile d'olive
  • 20 g de beurre
  • 850 g d'eau
  • 150 g de carottes en morceaux (1-2 cm)
  • 150 g de courgette en morceaux (1-2 cm)
  • 150 g de navet en morceaux (1-2 cm)
  • 150 g de chair de potiron en morceaux (1-2 cm)
  • 350 g de couscous, moyen
  • 60 g de cassonade

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1863 mg
Protein 34 g
Kalorie 4182 kJ / 999 kcal
Tuk 47 g
Vláknina 7.3 g
Nasycený tuk 16 g
Sacharidy 104 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix Friend® 8 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Saumon et pommes de terre sauce aux champignons

4.3(37)

50min.

Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes

Žádné hodnocení

Entremets fraise façon mille-feuille

4.3(3)

5hod.

Sauce béarnaise

4.5(63)

20min.

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

4.4(15)

1hod. 10min.

Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate

4.4(26)

50min.

Mayonnaise

4.3(65)

5min.

Poulet cuit à la tapenade et purée de pommes de terre aux oignons caramélisés

4.5(4)

2hod. 15min.

Wraps de pois, tomates cerise et houmous à la feta

3.0(1)

10min.

Lasagne à la bolognaise

4.6(81)

2hod. 30min.

Riz façon asiatique aux oeufs et aux légumes

4.3(64)

35min.

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

4.5(123)

45min.