Burger à la betterave et oignons caramélisés

Burger à la betterave et oignons caramélisés

4.5 22 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 3hod. 10min.

6 portions

Suroviny

Les pains à burger

270 g de lait de soja et un peu pour les pains
20 g de levure boulangère fraîche émiettée

7 g de levure boulangère sèche
15 g de sucre roux
300 g de farine à pain
100 g de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail
20 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
½ c. à café de sel
graines variées pour la finition

Les palets de betterave

240 g de pois chiches en conserve égouttés
30 g de chapelure (voir "Conseil(s)")
250 g de betterave cuite coupée en morceaux
1 - 2 pincées d'ail en poudre
10 g de concentré de tomate
4 brins de persil frais équeutés
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu

Les oignons rouges caramélisés

300 g d'oignons rouges coupés en tranches (7 mm env.)
60 g de sucre roux
20 g de vinaigre
1 - 2 pincées de sel
roquette pour la finition
1 tomate coupée en tranches
mayonnaise à l'ail (voir "Conseil(s)")
sauce Worcestershire (volitelně) pour la finition

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 489 mg

Protein 14 g

Kalorie 2083 kJ / 497 kcal

Tuk 7 g

Vláknina 11.5 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 88 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® et moi n°32 47 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Buddha bowl tempeh avec vinaigrette à la cacahuète

1h

Pizza de Pâques avec salade de roquette et minimozzarella

1h 45min

Croquettes de pommes de terre, mozzarella, lardons et tomates séchées

1h 25min

Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes

1h 35min

Tartinade de fèves au yaourt, pizza blanche à la menthe

3h 10min

Ravioles à l'encre de seiche et bouillon corsé

50min

Palak parathas, patate douce et dip au curry

1h 5min

Pains pita à l'aubergine, œuf et sauce yaourt

35min

Tacos aux œufs brouillés, avocat, champignons et tomates

2h 10min

Houmous haricots blancs et avocat

10min

Pâtes au pesto de cresson

25min

Tahin

15min