Hamburgery s pomalu vařeným vepřovým masem v barbecue omáčce

Name: Hamburgery s pomalu vařeným vepřovým masem v barbecue omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 2 stroužky česneku; 800 gramů vepřového ramínka, bez kosti; 110 gramů cibule; 1 snítka čerstvého rozmarýnu; 225 gramů vody; 170 gramů jablečného cideru; 1 čajová lžička zeleninové dochucovací pasty; ½ čajové lžičky soli; 510 gramů barbecue omáčky; barbecue omáčka; 6 listů hlávkového salátu; 6 hamburgerových housek; sůl; černý mletý pepř; červená cibule

4.0 2 rating

Příprava 20min.

Celkový 4hod. 50min.

6 porcí

Suroviny

2 stroužky česneku
800 gramů vepřového ramínka, bez kosti (5-6 velkých kusů)
110 gramů cibule napůl a pak na plátky
1 snítka čerstvého rozmarýnu
225 gramů vody
170 gramů jablečného cideru
1 čajová lžička zeleninové dochucovací pasty domácí

1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody), domácí
½ čajové lžičky soli nebo dle chuti
510 gramů barbecue omáčky
barbecue omáčka
6 listů hlávkového salátu
6 hamburgerových housek
sůl dle chuti
černý mletý pepř dle chuti
červená cibule napůl a pak na plátky