Salmón con salsa holandesa, espárragos y arroz

Salmón con salsa holandesa, espárragos y arroz

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Příprava 15min.

Celkový 45min.

4 raciones

Suroviny

1 limón

Salsa holandesa

15 g de agua
225 g de mantequilla en trozos
4 yemas de huevo
2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
1 cucharadita de aceite

Salmón, espárragos y arroz

30 g de hojas de cilantro fresco

30 g de hojas de perejil fresco
285 g de arroz jazmín
1000 g de agua
1 cucharadita de cebolla en polvo
½ cucharadita de ajo en polvo
3 - 5 pellizcos de sal
340 g de espárragos verdes (sin la parte leñosa)

340 g ramilletes de brócoli
4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (de aprox. 120 g c/u)
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 672 mg

Protein 33 g

Kalorie 3778 kJ / 903 kcal

Tuk 58 g

Vláknina 1 g

Nasycený tuk 32 g

Sacharidy 62 g

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