Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

5.0 2 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 50min.

4 porții

Suroviny

Mielul în crustă

ulei vegetal
½ lingură
unt nesărat
½ lingură
cotlet de miel (600-700 g în total), fără stratul gros de grăsime
1 - 2 bucăți
sare de mare pentru condimentare
piper negru măcinat pentru condimentare
pâine ruptă în bucăți
1 felie
căței de usturoi
2
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
cimbru proaspăt doar frunzele
3 - 4 fire
lămâie doar coaja râsă fin
1
ulei de măsline
20 g
muștar de Dijon
1 lingură

Mazărea și sparanghelul

apă clocotită
500 g
mazăre congelată
250 g
sparanghel fără partea lemnoasă
350 g
smântână grasă
30 g
unt nesărat moale
20 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porție

Protein 22.8 g

Kalorie 1763 kJ / 424 kcal

Tuk 30 g

Sacharidy 13 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Gustul primăverii 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Sufle de zmeură

Sufle de zmeură

Žádné hodnocení

Orez brun, cu bobul lung, fiert

Orez brun, cu bobul lung, fiert

55min.

Somon cu fenicul și risotto

Somon cu fenicul și risotto

25min.

Antricot de vită sous-vide

Antricot de vită sous-vide

2hod. 45min.

Sparanghel sous-vide

Sparanghel sous-vide

50min.

Cod cu fistic și cușcuș

Cod cu fistic și cușcuș

Žádné hodnocení

Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci

Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci

30min.

Salată de somon, quinoa, feta și legume

Salată de somon, quinoa, feta și legume

50min.

Sos de piper

Sos de piper

30min.

Legume la aburi cu hummus de conopidă

Legume la aburi cu hummus de conopidă

45min.

Sos olandez

Sos olandez

15min.

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

1hod. 10min.