Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

5.0 2 rating

Příprava 25min.

Celkový 50min.

4 porții

Suroviny

Mielul în crustă

ulei vegetal
½ lingură
unt nesărat
½ lingură
cotlet de miel (600-700 g în total), fără stratul gros de grăsime
1 - 2 bucăți
sare de mare pentru condimentare
piper negru măcinat pentru condimentare
pâine ruptă în bucăți
1 felie
căței de usturoi
2
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
cimbru proaspăt doar frunzele
3 - 4 fire
lămâie doar coaja râsă fin
1
ulei de măsline
20 g
muștar de Dijon
1 lingură

Mazărea și sparanghelul

apă clocotită
500 g
mazăre congelată
250 g
sparanghel fără partea lemnoasă
350 g
smântână grasă
30 g
unt nesărat moale
20 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porție

Protein 22.8 g

Kalorie 1763 kJ / 424 kcal

Tuk 30 g

Sacharidy 13 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Gustul primăverii 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin

2 Std. 30 Min

Carne de miel gătită în două feluri, cu piure de morcovi și ghimbir și sos de vin roșu

5 Std. 15 Min

Rață cu sos de mure și piure de țelină

40 Min

Risotto cu sparanghel și șofran

35 Min

Somon cu fenicul și risotto

25 Min

Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți

Keine Bewertungen

File de somon cu hrișcă și sparanghel

40 Min

Supă de morcovi cu ghimbir

20 Min

Tăiței curry cu carne de porc

45 Min

Piept de curcan sous-vide, cu citrice

3 Std. 30 Min

Supă cremă de mazăre cu chipsuri Serrano

30 Min

Saganaki de creveți cu feta

35 Min