Chili-Schokoladeneis mit Whiskey-Sirup

Chili-Schokoladeneis mit Whiskey-Sirup

4.0 4 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 15hod.

10 Portionen

Suroviny

Chili-Schokoladeneis

Zucker
150 g
rote Chilischote, getrocknet z. B. Birdseye (siehe Tipp)
1
dunkle Schokolade, 70 % Kakao in Stücken
100 g
Eidotter
8
Kakaopulver, ungesüßt
40 g
Milch 3,6 % Fett
620 g
Salz
¼ TL
Schlagobers, 36% Fett
620 g

Whiskey-Sirup und Fertigstellung

Bourbon Whiskey z. B. Jack Daniel's, Jim Beam..., (siehe Variante)
120 g
Zucker
100 g
Wasser
20 g
Ahornsirup (volitelně) (siehe Tipp)
30 g
Salz
2 - 3 Prisen
Zimt, gemahlen
2 Prisen
natürlicher Vanilleextrakt
½ TL

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 147 mg

Protein 7 g

Kalorie 2027 kJ / 485 kcal

Tuk 33 g

Vláknina 3 g

Nasycený tuk 19 g

Sacharidy 38 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cremiges Eis - mit dem Modus Eindicken 10 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Olivenbutter

1hod. 5min.

Gebackene Polentaknödel mit Rindsragout und Dillkohlrabi

5hod. 30min.

Italienischer Brunch

1hod. 50min.

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

1hod. 10min.

Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce

1hod.

Sous-vide Birnen mit Zimtsauce

1hod. 50min.

Gewürzpaste Asia Style

1hod.

Heidelbeer-Balsamico-Dressing

5min.

Cranberry-Pecan-Frischkäsebällchen

10min.

Zitroniges Minzöl

55min.

Confierter Knoblauch

27hod. 15min.

Sous-vide Teriyaki Lachs

1hod. 20min.