Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Spargel und Kartoffeln
- 600 g Wasser
- 1 TL Salz
- 1 Prise Zucker
- 5 g Butter
- 750 g Kartoffeln, klein oder in Stücken (siehe Tipps)
- 1000 - 1500 g Spargel
Sauce Hollandaise
- 20 g Wasser
- 10 g Zitronensaft
- 175 g Butter, in Stücken
- 4 Eigelb
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2919 kJ / 698 kcal
- Protein
- 11 g
- Sacharidy
- 30 g
- Tuk
- 59 g
- Vláknina
- 6.5 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Schnelle Sauce Hollandaise
10min
Kartoffelrösti
40 min
Kartoffelgratin
1sa 10 dk
Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise
45 min
Erdäpfelpüree wie handgestampft
40 min
Gurkensalat
10min
Gemüseplatte mit heller Sauce
1sa
Reibekuchen
35 min
Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis
2h 30min
Rosenkohl mit Parmesansauce und Kartoffeln
1sa
Möhrensalat
10min
Pellkartoffeln mit zweierlei Dips
50 min