Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Spargel und Kartoffeln
- 600 g Wasser
- 1 TL Salz
- 1 Prise Zucker
- 5 g Butter (volitelně)
- 750 g Kartoffeln klein oder in Stücken (siehe Tipps)
- 1000 - 1500 g Spargel
Sauce Hollandaise
- 20 g Wasser
- 10 g Zitronensaft
- 175 g Butter in Stücken
- 4 Eigelb
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 698 kcal / 2919 kJ
- Protein
- 11 g
- Tuk
- 59 g
- Sacharidy
- 30 g
- Vláknina
- 6.5 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Gurkensalat
10 Min
Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis
2 Std. 30 Min
Spargel-Lachs-Päckchen mit Drillingen und Kerbelsauce
1 Std.
Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf
1 Std. 50 Min
Schweinefilet mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Nussbutter
1 Std. 10 Min
Brokkoli und Kartoffeln mit Gorgonzola-Sauce
30 Min
Schnelle Sauce Hollandaise
10 Min
Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise
45 Min
Lachs mit Spargel, Reis und Zitronen-Hollandaise
45 Min
Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce
1 Std. 15 Min
Rosenkohl mit Parmesansauce und Kartoffeln
1 Std.
Erdäpfelpüree wie handgestampft
40 Min