Gewürz-Birnenkompott mit Schokomousse und Sahne

Gewürz-Birnenkompott mit Schokomousse und Sahne

4.7 44 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 2hod. 40min.

8 Portionen

Suroviny

Schokomousse

Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken
200 g
Eier
4
Birnengeist (volitelně)
50 g
Butter in Stücken
50 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
250 g

Gewürz-Birnenkompott

Weißwein trocken
200 g
Birnengeist (volitelně)
30 g
Zucker
50 g
Zimtstange
1
Sternanis
2
Kardamomkapseln
2
Safran
1 Prise
Birnen geschält, in Stücken (3 cm)
600 g

Sahne und Fertigstellung

Amarettini
40 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
300 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 66 mg

Protein 7 g

Kalorie 2435 kJ / 582 kcal

Tuk 44 g

Vláknina 5.4 g

Nasycený tuk 26 g

Sacharidy 39 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Äpfel und Birnen 10 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Brombeer-Zwiebel-Chutney

6h 50min

Gepickelter Kürbis

1h 35min

Johannisbeer-Ketchup

1h 30min

Peperoni-Apfel-Konfitüre

45min

Johannisbeer-Apfel-Essig

4h 20min

Pflaumen-Mandel-Tarte mit Sternanis

1h 50min

Sherry-Zimt-Pflaumen

1h 20min

Süß-sauer eingelegte Mirabellen

20min

Balsamico-Feigen

40min

Sardische Joghurtcreme

9h

Tomaten-Fenchel-Chutney

50min

Rhabarber-Vinaigrette

30min