Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 60 g Schalotten
- 50 g brauner Zucker
- 5 g Salz
- 3 g Piment
- 3 g Wacholderbeeren
- 3 Nelken
- 2 g Senfkörner
- 1 Lorbeerblatt
- 4 Sternanis
- 5 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 Chilischote, halbiert, auf Wunsch entkernt
- ¼ Zimtstange
- 1 Orange, unbehandelt, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält, 30 g Saft ausgepresst
- 3 Kardamomkapseln
-
200
g Balsamico, hell
nebo 200 g Champagneressig - 300 g Wasser und etwas mehr zum Einkochen
- 500 g Kürbis, in Würfeln, Stiften oder Perlen (3-4 cm)
- Nutriční hodnoty
- na 100 g
- Kalorie
- 689 kJ / 165 kcal
- Protein
- 2 g
- Sacharidy
- 39 g
- Tuk
- 0 g
- Nasycený tuk
- 0 g
- Vláknina
- 1.7 g
- Sodík
- 20 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Pommesgewürz
10 min
Weihnachtlicher Glühweinsirup
8ωρ. 45 λεπτ.
Schoko-Orangen-Fudge-Konfekt
8h
Handbrot mit Schinken und Käse
12h 30 min
Rhabarber-Salsa
15 min
Eingelegte Gurkenscheiben
2h
Estragon-Senf
15 min
Schlemmerfilet unter der Knusperhaube
45 min
Gougère mit Zwiebeln, Käse und Speck
1 Std.
Sweet Chilli Sauce
40min
Walnuss-Aufstrich mit Schinkenspeck
10 min
Würziges italienisches Huhn in Tomaten-Rotwein-Sauce
1h 15 min