Coque croustillante au chocolat et à la framboise

Coque croustillante au chocolat et à la framboise

4.0 13 rating

Příprava 15min.

Celkový 4hod. 20min.

6 portions

Suroviny

Le crémeux au chocolat

85 g de lait entier
2 jaunes d'œufs
25 g de sucre en poudre
85 g de crème liquide 35% m.g.
110 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux (voir "Conseil(s)")

La coque croustillante

60 g de beurre doux mou
60 g de cassonade
60 g de noisettes en poudre
60 g de farine T55
20 g de crêpes dentelle, type Gavottes® émiettées
15 g de chocolat fondu (voir "Conseil(s)")
125 g de framboises fraîches

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 30.5 mg

Protein 6.3 g

Kalorie 1865.2 kJ / 447.8 kcal

Tuk 31.2 g

Vláknina 5 g

Nasycený tuk 15.8 g

Sacharidy 26.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Best of - printemps 18 recepty/-ů
Francie

Délices de Pâques vol. II 8 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Entremets vanille-caramel

2h

Minipavlova de Pâques aux fraises

3h 35min

Boule coco-mangue

9h

Tartelettes-bouchées choco-sarrasin

2h 45min

Demi-sphère vanille-caramel

7h 30min

Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly

5h

Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques

2h 30min

Choux vanille-fraise

7h 15min

Entremets chocolat-cacahuète

12h

Choux craquelins au gianduja

17h

Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé

1h 15min

Choux craquelins à la vanille

1h 15min