Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Le crémeux au chocolat
- 85 g de crème liquide 35% m.g.
- 85 g de lait entier
- 2 jaunes d'œufs
- 25 g de sucre en poudre
- 110 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux (voir "Conseil(s)")
La coque croustillante
- 60 g de beurre doux, tempéré
- 60 g de cassonade
- 60 g de noisettes en poudre
- 60 g de farine T55
- 20 g de crêpes dentelle, type Gavottes®, émiettées
- 15 g de chocolat fondu
- 125 g de framboises fraîches
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1865.2 kJ / 447.8 kcal
- Protein
- 6.3 g
- Sacharidy
- 26.2 g
- Tuk
- 31.2 g
- Nasycený tuk
- 15.8 g
- Vláknina
- 5 g
- Sodík
- 30.5 mg
Alternativní recepty
Brioche feuilletée tressée
17 godz. 45 min
Paris-Brest
3u.
Bâtonnets de brocoli au cheddar
55min
Mille-feuille fraise-amande et coulis de fraises
5h
Brioche des rois feuilletée à la crème de noisette
3h 15min
Religieuse au café
4h 40min
Croustillant poire-chocolat
1 Std. 10 Min
Entremets aux pommes à la vanille
4h 40min
Mille-feuille chocolat-caramel
3h 30min
Minitartelettes poire et effiloché de canard
1 Std. 30 Min
Financiers pistache et framboise
35min
Petits tigrés au chocolat
1 Std.