Croissants com mousse de atum

Croissants com mousse de atum

4.0 3 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod. 50min.

8 unidades

Suroviny

Croissants

leite
80 g
água
100 g
fermento de padeiro fresco
10 g
açúcar
30 g
farinha tipo 65
350 g
azeite
30 g
sal
1 c. chá de

Mousse de atum

atum de lata, em água escorrido
200 g
alho em pó
1 pitada de
filetes de anchova, em óleo
2
queijo fundido
250 g
250 g queijo-creme
sumo de limão (½ unid. aprox.)
20 g

Montagem

Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
Azeite q.b. p/ pincelar e p/ temperar
Leite p/ pincelar
Mistura de sementes q.b. p/ guarnecer
beringela cortada em fatias (4 mm aprox), grelhada
200 g
curgete cortada em fatias (4 mm aprox.), grelhada
200 g
Sal q.b. p/ temperar
Salsa q.b. p/ guarnecer

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 unidade

Sodík 0.4 mg

Protein 14.1 g

Kalorie 1574.1 kJ / 376.3 kcal

Tuk 17.8 g

Vláknina 3.1 g

Nasycený tuk 7.1 g

Sacharidy 40.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Momentos de partilha 6 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Cheesecake Brulée

10 godz.

Bolo inglês sem glúten

1 godz.

Doce de tangerina

1 godz. 20 min

Bolo abelha com cobertura

1 godz. 25 min

Tarte de limão

40 min

Doce de alperce e gengibre

1 godz.

Molho aurora

15 min

Bochechas de porco em vinho tinto em sous-vide

8 godz. 45 min

Bolo de requeijão e citrinos

1 godz.

Vulcão de chocolate a vapor

50 min

Bolo com pera bêbeda

26 godz. 30 min

Bolo de chocolate e trigo sarraceno crocante

1 godz.