Thaise groene curry en citroengras met rijst

Thaise groene curry en citroengras met rijst

3.8 10 rating

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 50min.

4 porties

Suroviny

Citroengrasrijst

basmatirijst
200 g
water
450 g
zout
½ tl
vers citroengras gehalveerd
1 stengel

Vegetarische Thaise groene currypasta

limoen liefst bio, schil en sap
½
sjalotten gehalveerd
40 g
verse gember in schijfjes (2 mm)
15 g
teentjes knoflook
2
verse groene chilipepers ontdaan van zaadjes, in stukken (zie tip)
20 g
verse galigaan in schijfjes (2 mm)
5 g
½ tl gedroogde galigaan
verse korianderbladeren
10 g
gemalen komijn
1 tl
gemalen koriander
1 tl
vers citroengras in schijfjes (5 mm)
1 stengel
verse Thaise basilicum enkel de blaadjes
15 g
olie
50 g
zout
1 tl

Assemblage

olie
20 g
aubergine in schijfjes (2 x 3 cm)
250 g
kokosmelk
400 g
water
300 g
palmsuiker (volitelně)
1 el
1 el bruine suiker
verse kaffir limoenbladeren
3
3 gedroogde kaffir limoenbladeren
groentebouillonblokje (voor 0,5 l) verkruimeld
½
gemalen witte peper
½ tl
zoete aardappelen in stukken (3 cm)
200 g
broccoliroosjes gehalveerd
100 g
vissaus (volitelně) veganistisch
1 el
suikererwten geknipt
80 g
80 g peultjes, gehalveerd
babymaïs uit blik, uitgelekt
80 g
kokosolie vloeibaar (zie tip)
1 el
honing
1 el
zout
½ el
verse bieslook in schijfjes (0,5 cm)
1 takje
verse korianderbladeren als afwerking
3 takjes
verse groene chilipepers (volitelně) in dunne plakjes, als afwerking
verse Thaise basilicum enkel de blaadjes, als afwerking
limoenen in partjes, als afwerking
1 - 2

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portie

Sodík 1158.5 mg

Protein 8.5 g

Kalorie 2195.8 kJ / 524.3 kcal

Tuk 21 g

Vláknina 8 g

Nasycený tuk 4 g

Sacharidy 70 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Dagelijks en creatief 9 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Hele pikante kip met aardappelen en korianderdip

Hele pikante kip met aardappelen en korianderdip

Žádné hodnocení

Cholent

Cholent

Žádné hodnocení

Wintergroente en rundvlees cholent

Wintergroente en rundvlees cholent

4hod. 30min.

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

Žádné hodnocení

Maanzaad pannenkoeken met rabarbercompote

Maanzaad pannenkoeken met rabarbercompote

55min.

Venkel en karwij-rogge crackers met humus

Venkel en karwij-rogge crackers met humus

Žádné hodnocení

Ontstekingsremmende Papaya-kurkuma-gember-chia smoothie

Ontstekingsremmende Papaya-kurkuma-gember-chia smoothie

10min.

Popeye's power bowl met bramen

Popeye's power bowl met bramen

Žádné hodnocení

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

30min.

Butternut 'Mac & Cheese'

Butternut 'Mac & Cheese'

45min.

Asperge ovenschotel

Asperge ovenschotel

1hod. 30min.

Pesto en zongedroogde tomatencake

Pesto en zongedroogde tomatencake

40min.