Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Citroengrasrijst
- 200 g basmatirijst
- 450 g water
- ½ tl zout
- 1 stengel vers citroengras, gehalveerd
Vegetarische Thaise groene currypasta
- ½ limoen liefst bio, schil en sap
- 40 g sjalotten, gehalveerd
- 15 g verse gember, in schijfjes (2 mm)
- 2 teentjes knoflook
- 20 g verse groene chilipepers, ontdaan van zaadjes, in stukken (zie tip)
-
5
g verse galigaan, in schijfjes (2 mm)
nebo ½ tl gedroogde galigaan - 10 g verse korianderbladeren
- 1 tl gemalen komijn
- 1 tl gemalen koriander
- 1 stengel vers citroengras, in schijfjes (5 mm)
- 15 g verse Thaise basilicum, enkel de blaadjes
- 50 g olie
- 1 tl zout
Assemblage
- 20 g olie
- 250 g aubergine, in schijfjes (2 x 3 cm)
- 400 g kokosmelk
- 300 g water
-
1
el palmsuiker (volitelně)
nebo 1 el bruine suiker (volitelně) -
3
verse kaffir limoenbladeren
nebo 3 gedroogde kaffir limoenbladeren - ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld
- ½ tl gemalen witte peper
- 200 g zoete aardappelen, in stukken (3 cm)
- 100 g broccoliroosjes, gehalveerd
- 1 el vissaus, veganistisch (volitelně)
-
80
g suikererwten, geknipt
nebo 80 g peultjes, gehalveerd - 80 g babymaïs uit blik, uitgelekt
- 1 el kokosolie, vloeibaar (zie tip)
- 1 el honing
- ½ el zout
- 1 takje verse bieslook, in schijfjes (0,5 cm)
- 3 takjes verse korianderbladeren, als afwerking
- verse groene chilipepers in dunne plakjes, als afwerking (volitelně)
- verse Thaise basilicum, enkel de blaadjes, als afwerking
- 1 - 2 limoenen, in partjes, als afwerking
- Nutriční hodnoty
- na 1 portie
- Kalorie
- 2195.8 kJ / 524.3 kcal
- Protein
- 8.5 g
- Sacharidy
- 70 g
- Tuk
- 21 g
- Nasycený tuk
- 4 g
- Vláknina
- 8 g
- Sodík
- 1158.5 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Parelgerst- en champignonsoep
Keine Bewertungen
Cholent
Keine Bewertungen
Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst
45 min
Citroenhapjes met havervlokken-zandkorst
5h 15min
Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep
13h 30min
Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's
16 Std.
Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade
1h
Cassoulet van bonen met walnotenpesto
4 Std. 30 Min
Sous-vide asperges en gepocheerde eieren
Keine Bewertungen
Brood van gierstmeel
2 Std. 35 Min
Soja-bolognese met courgette noedels
50 min
Spinazierisotto met asperges
40 min