Thaise groene curry en citroengras met rijst

Thaise groene curry en citroengras met rijst

3.8 10 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 50min.

4 porties

Suroviny

Citroengrasrijst

basmatirijst
200 g
water
450 g
zout
½ tl
vers citroengras gehalveerd
1 stengel

Vegetarische Thaise groene currypasta

limoen liefst bio, schil en sap
½
sjalotten gehalveerd
40 g
verse gember in schijfjes (2 mm)
15 g
teentjes knoflook
2
verse groene chilipepers ontdaan van zaadjes, in stukken (zie tip)
20 g
verse galigaan in schijfjes (2 mm)
5 g
½ tl gedroogde galigaan
verse korianderbladeren
10 g
gemalen komijn
1 tl
gemalen koriander
1 tl
vers citroengras in schijfjes (5 mm)
1 stengel
verse Thaise basilicum enkel de blaadjes
15 g
olie
50 g
zout
1 tl

Assemblage

olie
20 g
aubergine in schijfjes (2 x 3 cm)
250 g
kokosmelk
400 g
water
300 g
palmsuiker (volitelně)
1 el
1 el bruine suiker
verse kaffir limoenbladeren
3
3 gedroogde kaffir limoenbladeren
groentebouillonblokje (voor 0,5 l) verkruimeld
½
gemalen witte peper
½ tl
zoete aardappelen in stukken (3 cm)
200 g
broccoliroosjes gehalveerd
100 g
vissaus (volitelně) veganistisch
1 el
suikererwten geknipt
80 g
80 g peultjes, gehalveerd
babymaïs uit blik, uitgelekt
80 g
kokosolie vloeibaar (zie tip)
1 el
honing
1 el
zout
½ el
verse bieslook in schijfjes (0,5 cm)
1 takje
verse korianderbladeren als afwerking
3 takjes
verse groene chilipepers (volitelně) in dunne plakjes, als afwerking
verse Thaise basilicum enkel de blaadjes, als afwerking
limoenen in partjes, als afwerking
1 - 2

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portie

Sodík 1158.5 mg

Protein 8.5 g

Kalorie 2195.8 kJ / 524.3 kcal

Tuk 21 g

Vláknina 8 g

Nasycený tuk 4 g

Sacharidy 70 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Dagelijks en creatief 9 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Moussaka met linzen

2hod. 20min.

Zalm in korst met citroen risotto

45min.

Hummus van rode biet

10min.

Lamscurry en komkommer-munt couscous

9hod.

Balletjes met aubergines

1hod.

Banaan en rogge ontbijt flatbreads

1hod. 35min.

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

1hod. 25min.

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40min.

Bloemkoolrijst poke bowl

Žádné hodnocení

Geroerbakte groenten

10min.

Bloemkool-spinazie lasagne

1hod. 45min.

Indiase groentencurry

50min.