Brunch français

Brunch français

4.0 1 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 30min.

8 portions

Suroviny

La confiture de mûres au crémant et vanille

500 g de mûres
250 g de sucre à confiture 2:1
20 g de jus de citron
½ gousse de vanille égrainée
100 g de vin mousseux, brut ou demi-sec type crémant

Les financiers

150 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
100 g d'amande émondée
50 g de farine de blé
170 g de sucre glace maison
½ gousse de vanille égrainée
150 g de blancs d'œufs (5 blancs d'œufs moyens)

L'omelette aux herbes, chèvre et figues et mini-croque-monsieur

600 g d'eau
150 g de fleurettes de brocoli (env. 2 cm)
120 g de gruyère coupé en morceaux
40 g de farine de blé
30 g de beurre coupé en morceaux
300 g de lait
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
1 ½ c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu
20 tranches de pain blanc
10 tranches de jambon blanc
20 g de beurre fondu
10 g de feuilles de persil frais
10 g de feuilles de coriandre fraîche
10 g de ciboulette fraîche ciselée
200 g de fromage de chèvre frais coupé en morceaux
8 œufs
4 figues fraîches coupées rondelles

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1552.5 mg

Protein 37.2 g

Kalorie 4353 kJ / 1040.4 kcal

Tuk 48.3 g

Vláknina 9.7 g

Nasycený tuk 23.6 g

Sacharidy 115 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Brunch d'été avec le Friend 8 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Mini-crêpes de potiron au guacamole

50min.

Soupe de fruits

5min.

Vinaigrette du Moyen-Orient pour les légumes grillés

10min.

Cheesecake à la citrouille et aux épices

4hod. 55min.

Brunch scandinave

1hod. 10min.

Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange

2hod.

Feuilles de vigne farcies au millet

2hod. 30min.

Galantine de volaille, farce au boudin blanc et à la pistache

13hod. 15min.

Biscuit et son bavarois aux fruits d'été

2hod.

Jaune d’œuf confit à l’huile fumée, voile de café - Eric Robert

14hod. 15min.

Mai - Crémeux meringué griotte violette

30min.

Marsala chaud

15min.