Burger de polenta au saumon fumé

Burger de polenta au saumon fumé

3.0 7 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 5min.

6 portions

Suroviny

Les burgers de polenta

1250 g d'eau
½ c. à café de sel
1 c. à café d'huile d'olive et un peu pour les moules et les cercles
250 g de polenta
1 c. à café de graines de pavot

Les pickles de courgette

250 g de vinaigre de framboise
400 g d'eau
10 g de gros sel
150 g de sucre de canne
1 c. à café de poivre 5 baies
3 branches de thym frais
250 g de courgettes coupées en rondelles (5 mm)

La crème framboise-menthe et l'assemblage

5 branches de menthe fraîche effeuillées
100 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
2 c. à café de vinaigre de framboise
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
6 tranches de saumon fumé coupées en morceaux (6 cm env.)
10 feuilles de laitue

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 927 mg

Protein 13.5 g

Kalorie 1186.8 kJ / 282.2 kcal

Tuk 9 g

Vláknina 2.3 g

Nasycený tuk 2.7 g

Sacharidy 36 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Poissons & fruits de mer 113 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Rouleaux de printemps aux légumes et curry

40min.

Röstis aux pommes de terre et épinards, œufs au plat

1hod. 5min.

Bagel au bleu des Causses

1hod. 20min.

Salade de riz, tomates, fenouil et saumon - Gâteau vanille et fruits rouges

1hod. 15min.

Crêpes à la ricotta et aux épinards

1hod. 40min.

Glace chocolat-cerise et chantilly

12hod. 25min.

Ravioli de poireau, bouillon au citron

1hod. 35min.

Ravioles de saint-jacques, sauce aigre-douce

2hod. 5min.

Omelette aux crevettes et à la coriandre

35min.

Bâtonnets glacés au kiwi, myrtilles et eau de coco

6hod. 10min.

Beignets de crevettes

35min.

Soufflé épinards-jambon

35min.