Kürbissuppe mit Ingwer, Kokosmilch und gerösteten Kichererbsen (12 Portionen)

Kürbissuppe mit Ingwer, Kokosmilch und gerösteten Kichererbsen (12 Portionen)

3.7 11 rating

Příprava 20min.

Celkový 40min.

12 Portionen

Suroviny

weisse Kichererbsen abgetropft, aus der Dose (à 230 g)
138 g
Olivenöl
2 EL
Fleur de Sel
½ TL
Cayennepfeffer
1 TL
Kräutermischung, getrocknet z. B. italienische Kräutermischung
1 TL

Kürbissuppe

Kürbis (z.B. Hokkaido-Kürbis), geschält, in stücken (2 cm)
700 g
Kartoffeln mehligkochend, geschält, in stücken (2 cm)
400 g
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (5 mm)
60 g
Wasser
1600 g
Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
2
Salz etwas mehr zum Abschmecken
2 TL
Pfeffer etwas mehr zum Abschmecken
4 Prisen
Kürbis (z. B. Hokkaido-Kürbis), geschält, in stücken (2 cm)
700 g
Kokosmilch
500 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portionen

Sodík 512.9 mg

Protein 3.6 g

Kalorie 723.6 kJ / 172.9 kcal

Tuk 8.5 g

Vláknina 2 g

Nasycený tuk 6.3 g

Sacharidy 18.2 g

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