Pane morbido di farro

Pane morbido di farro

4.5 2 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 19hod.

1 pezzo

Suroviny

Pre-impasto

50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco
60 g di farina di farro integrale

Lievitino di segale

70 g di acqua
5 g di lievito madre di segale
50 g di farina di segale integrale

Starter

50 g di acqua
50 g di fiocchi di farro

Impasto

1700 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco
250 g di farina di farro
50 g di farina di segale integrale + q.b.
5 g di psillio
10 g di sale
10 g di burro
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 56 g

Kalorie 7091 kJ / 1727 kcal

Tuk 19 g

Vláknina 31.6 g

Sacharidy 310 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Crostata con rose di mele

2hod.

Meringhe natalizie

8hod.

Torta frangipane alle mele

2hod. 20min.

Grissini al sesamo

2hod. 30min.

Salsa al cioccolato

20min.

Joulutorttu (Biscotti natalizi finlandesi)

1hod.

Gelato cioccolato e peperoncino con sciroppo al whiskey

14hod. 20min.

Gelato allo yogurt greco con frutti rossi

16hod. 20min.

Preparato per pane integrale

10min.

Pane in padella

18hod.

Gelée alla melagrana

3hod. 10min.

Pane contadino

19hod.