Pane contadino

Pane contadino

4.8 4 hodnocení
Příprava 30min
Celkový 19hod.
1 pezzo

Suroviny

Lievitino
  • di acqua
    260 g
  • di farina di segale
    200 g
  • di lievito madre di segale
    20 g
    2 g di lievito di birra fresco
Starter
  • di pangrattato
    25 g
  • di acqua
    50 g
Impasto
  • di acqua (di cui 90 g fredda)
    1590 g
  • di farina di segale + q.b.
    100 g
  • di farina tipo 1
    180 g
  • di sale
    10 g
  • di semi misti (zucca, lino, girasole, ecc.)
    10 - 15 g
  • strutto
    1 cucchiaino
  • di succo di limone
    30 g

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Kalorie 1932 kcal / 7541 kJ
Protein 46 g
Tuk 16 g
Sacharidy 358 g
Vláknina 31 g

Líbí se ti co vidíš?

Tento recept a více než { {recipeCount} } čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do naší 30denní bezplatné zkušební verze a objevte svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se Vám také líbit...