Pane in padella

Pane in padella

5.0 6 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 18hod.

1 pezzo

Suroviny

Lievitino di segale

65 g acqua
50 g di farina di segale
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco

Lievitino di farina di grano

200 g acqua
30 g di lievito madre di grano

2 g di lievito di birra fresco
200 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)

Pane

1650 g acqua (di cui 150 g fredda)
3 g di lievito di birra fresco
300 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)
100 g di farina di segale
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Sodík 0 mg

Protein 69 g

Kalorie 9579 kJ / 2551 kcal

Tuk 8 g

Vláknina 31.8 g

Nasycený tuk 0 g

Sacharidy 474 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bimby Sensor 373 recepty/-ů
Itálie

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Rotoli croccanti

9 Std. 30 Min

Pane di segale e erbe aromatiche

17 Std. 30 Min

Pane veneziano

18 Std. 30 Min

Panini della Val Venosta

15 Std. 30 Min

Panini al cumino

16 Std. 30 Min

Treccia di pane alle olive

5 Std. 30 Min

Focaccia ad alta idratazione TM6

5 Std.

Pane ai semi di girasole

22 Std.

Baguette francese (TM6)

5 Std.

Pane semplice

4 Std.

Pane ai cereali

3 Std.

Pane in cassetta semplice

19 Std.