
Zařízení & příslušenství
Crostata con rose di mele
Příprava 30min
Celkový 2hod.
12 fette
Suroviny
Pasta frolla
-
di scorza di limone (senza la parte bianca)5 g
-
di zucchero di canna100 g
-
di farina tipo 00150 g
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di fecola di patate150 g
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di burro freddo, a tocchetti120 g
-
tuorlo1
-
uovo1
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stecca di vaniglia i semini1
-
di sale1 pizzico
Mele
-
di acqua150 g
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di vino bianco150 g
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di zucchero100 g
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di cannella in polvere1 cucchiaio
-
mele4
Crema mousseline
-
di latte intero500 g
-
tuorli4
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di zucchero (vedere consigli)100 g
-
stecca di vaniglia i semini1
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di amido di mais (maizena)50 g
-
di burro a tocchetti, a temperatura ambiente125 g
Terminare la preparazione
-
di burro a tocchetti a temperatura ambiente125 g
Nutriční hodnoty na 1 fetta
Kalorie
519.1 kcal /
2171.8 kJ
Protein
5 g
Tuk
29.8 g
Sacharidy
59.2 g
Vláknina
1.5 g
Nasycený tuk
16.8 g
Sodík
99.3 mg
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