Gelato cioccolato e peperoncino con sciroppo al whiskey

Gelato cioccolato e peperoncino con sciroppo al whiskey

4.3 3 hodnocení
Příprava 5min
Celkový 14hod. 20min
10 porzioni

Suroviny

Gelato al cioccolato
  • di zucchero
    150 g
  • peperoncino secco piccante (vedere consigli)
    1
  • di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
    100 g
  • tuorli d'uovo
    8
  • di cacao amaro in polvere
    40 g
  • di latte intero min. 3,2%
    620 g
  • di sale
    ¼ di cucchiaino
  • di panna (min. 30% di grassi)
    620 g
Sciroppo di whisky
  • di Whisky (vedere consigli)
    120 g
  • di zucchero
    100 g
  • di acqua
    20 g
  • di sciroppo di acero (volitelně)
    30 g
  • di sale
    2 - 3 pizzichi
  • di cannella in polvere
    2 pizzichi
  • di estratto di vaniglia naturale
    ½ cucchiaino

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Kalorie 484.6 kcal / 2027.4 kJ
Protein 6.7 g
Tuk 32.7 g
Sacharidy 37.5 g
Vláknina 2.7 g
Nasycený tuk 19.3 g
Sodík 146.6 mg

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