Gefülltes Weihnachts-Hähnchen

Gefülltes Weihnachts-Hähnchen

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Obtížnost střední

Čas přípravy 1hod. 15min

Celkový čas 3hod.

Počet porcí 10 Portionen

Suroviny

70 g Olivenöl
100 g Pinienkerne
300 g Hackfleisch, gemischt, zerzupft
¼ TL Zimt
¼ TL Muskat, frisch gerieben
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
100 g Rosinen
100 g getrocknete Pflaumen, entsteint, halbiert
3 EL Paniermehl
2 Eier

1 Hähnchen (ca. 2 kg)
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen

300 g Zwiebeln, geviertelt
30 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
70 g Butter, in Stücken
180 g Portwein
180 g Weißwein, trocken
200 g Wasser
1 - 2 TL Salz

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 2942 kJ / 703 kcal
Protein: 34 g
Sacharidy: 20 g
Tuk: 51 g
Nasycený tuk: 18 g
Vláknina: 3 g
Sodík: 608 mg

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