Strudel de alheira

Name: Strudel de alheira
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 doses
Ingredients: 370 g farinha tipo 55; 1 ovo; 40 g óleo; 120 g água; 10 g vinagre; ½ c. chá de sal; 30 g manteiga; 300 g maçã reineta; 25 g azeite; 2 dentes de alho; 400 g grelos; 1 c. chá de sal; 15 g farinha; 1 - 2 c. sopa de vinagre; 3 alheiras; 150 g amêndoa em palitos; 1 gema de ovo; 1 c. sopa de leite; 1 - 2 c. chá de sementes de sésamo brancas; 1 - 2 c. chá de sementes de papoila

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Obtížnost střední

Čas přípravy 30min

Celkový čas 1hod. 20min

Počet porcí 8 doses

Suroviny

370 g farinha tipo 55
1 ovo
40 g óleo
120 g água
10 g vinagre
½ c. chá de sal

30 g manteiga
300 g maçã reineta cortada em pedaços
25 g azeite
2 dentes de alho
400 g grelos frescos, cortados em pedaços pequenos
nebo 400 g nabiças frescas, cortadas em pedaços pequenos
1 c. chá de sal
15 g farinha mais q.b. p/ polvilhar
1 - 2 c. sopa de vinagre
3 alheiras s/ pele (500 g aprox.), cortadas em pedaços pequenos
150 g amêndoa em palitos
1 gema de ovo p/ pincelar
1 c. sopa de leite p/ pincelar
1 - 2 c. chá de sementes de sésamo brancas
1 - 2 c. chá de sementes de papoila

Nutriční hodnoty: na 1 dose
Kalorie: 699 kcal / 2924.6 kJ
Protein: 22.8 g
Tuk: 46.3 g
Sacharidy: 49.6 g
Vláknina: 6.1 g
Nasycený tuk: 12.5 g
Sodík: 1013.5 mg