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Pâte Tikka
TM6 TM5

Pâte Tikka
5.0 (25 hodnocení)
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Suroviny

  • 40 g de graines de coriandre
  • 40 g de graines de cumin
  • 5 - 6 piments rouges secs (kashmiri p. ex.), selon les goûts
  • 1 c. à café poivre de baie rose en grains
  • 50 g de coriandre, fraîche, feuilles et tiges
  • 100 g de gousses d'ail
  • 100 g de gingembre, frais, pelé, coupé en lamelles (2 mm)
  • 220 g d'huile végétale et un peu d’huile supplémentaire pour la conservation
  • 100 g d'eau
  • 100 g de jus de citron
  • 30 g de sel
  • 50 g d'oignons rissolés, déshydratés
  • 140 g de concentré de tomates
  • 1 c. à café de poudre de curcuma séché
  • 1 c. à café de piment en poudre
  • 1 c. à café de garam masala (voir conseil)
Nutriční hodnoty
na 1 recette complète
Kalorie
12222 kJ / 2921 kcal
Protein
40 g
Sacharidy
146 g
Tuk
242 g

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