Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

4.6 18 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 40min.

4 portions

Suroviny

Sauce hollandaise à l'érable

20 - 30 g de sucre d'érable en grains au goût (voir Conseil)
1 c. à soupe d'eau
1 c. à soupe de jus de citron
160 g de beurre non salé à température ambiante, coupé en cubes (1-2 cm)
3 jaunes d'œufs
1 pincée de sel au goût
1 pincée de poivre noir moulu au goût

Œufs pochés

4 œufs de gros calibre (2 + 2)
1700 g d'eau
50 g de vinaigre
2 muffins anglais
80 - 100 g de saumon fumé à froid, tranché, pour le dressage (voir Conseil)
ciboulette fraîche ciselée

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 423.8 mg

Protein 17.2 g

Kalorie 2226.9 kJ / 532.3 kcal

Tuk 43.1 g

Vláknina 0.6 g

Nasycený tuk 23.9 g

Sacharidy 19.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Passionnément à l'érable 10 recepty/-ů
Kanada

Votre Cookidoo® 2025 - Champion du déjeuner 10 recepty/-ů
Kanada

Mohlo by se vám také líbit...

Fèves au lard au sirop d'érable

31hod. 5min.

Maïs vapeur au chili et à la lime

25min.

Côtelettes de porc à la coréenne, riz épicé et bok choy vapeur

1hod. 5min.

Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède

13hod. 20min.

Crème de tomates et grilled cheese

40min.

Tacos de poisson

45min.

Salade de poulet, amandes et canneberges

15min.

Salsa à la mexicaine

1hod. 25min.

Trempette chaude aux épinards et artichauts

20min.

Gruau à l'érable avec pommes et bleuets

20min.

Riz Rouge Tex-Mex

1hod.

Tarte aux pacanes à l'érable

1hod. 15min.