Łosoś à la Wellington

Łosoś à la Wellington

4.8 813 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 1hod. 20min.

6 porcji

Suroviny

Łosoś à la Wellington

20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
10 g koperku, świeżego tylko liście
200 g liści szpinaku baby, świeżych opłukanych (patrz wskazówka)
160 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
40 g masła
250 g pieczarek przekrojonych na pół
2 filety z łososia, świeże, bez skóry bez ości (450-500 g każdy)
sól do oprószenia
pieprz czarny, mielony do oprószenia
sok z cytryny, świeżo wyciśnięty do skropienia
20 g bułki tartej
2 ząbki czosnku
100 g sera ricotta podzielonego na kawałki
2 płaty ciasta francuskiego (łącznie ok. 550 g)
1 jajko roztrzepane, do posmarowania ciasta

Sos maślany

50 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
50 g białego wina, wytrawnego
220 g masła bardzo zimnego, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
sól do smaku
pieprz czarny, mielony do smaku

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 porcję

Sodík 824 mg

Protein 28 g

Kalorie 4077 kJ / 974 kcal

Tuk 76 g

Vláknina 824 g

Nasycený tuk 38 g

Sacharidy 45 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

OBIADY NA CO DZIEŃ I OD ŚWIĘTA 11 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Grillowane pieczarki nadziewane serami z papryczką chili

40min.

Cukiniowe kąski z parmezanem

40min.

Jajka w koszulce na Varomie

30min.

Ziemniaki Hasselback i dip z serem pleśniowym

1hod. 25min.

Gotowanie na parze młodych marchewek (650-1200 g)

35min.

Gotowanie na parze plastrów marchewki (550-800 g)

40min.

Sałatka sushi

1hod. 15min.

Sos pomidorowy; Sos śmietanowy z boczkiem (do makaronu)

30min.

Gorący napój z whisky (Hot Toddy)

10min.

Miska Buddy z szarpanym kurczakiem (TM5)

35min.

Truskawkowy Gin Fizz

10min.

Omlet z brokułami i szynką

35min.