Φωλιές πατάτας με κρεμ φρες και καπνιστό σολομό

Name: Φωλιές πατάτας με κρεμ φρες και καπνιστό σολομό
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 16 μερίδες
Ingredients: 800 γρ. πατάτες; 600 γρ. νερό; 4 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 κ.γλ. αλάτι; ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο; 100 - 150 γρ. καπνιστό σολομό; 200 γρ. διπλή κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες); 50 γρ. χαβιάρι; 10 γρ. φρέσκο άνηθο

5.0 (3 hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost střední

Čas přípravy 30min

Celkový čas 2hod. 40min

Počet porcí 16 μερίδες

Suroviny

800 γρ. πατάτες, ξεφλουδισμένες, σε κομμάτια (3-4 εκ.)
600 γρ. νερό
4 κ.σ. ελαιόλαδο, για το λάδωμα
1 κ.γλ. αλάτι
½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
100 - 150 γρ. καπνιστό σολομό σε φέτες, κομμένο σε λωρίδες (περίπου 0,5 εκ. Χ 3 εκ.)
200 γρ. διπλή κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
50 γρ. χαβιάρι, μαύρο
10 γρ. φρέσκο άνηθο

Nutriční hodnoty: na 1 μερίδα
Kalorie: 453.7 kJ / 108.4 kcal
Protein: 3.2 g
Sacharidy: 9.3 g
Tuk: 6.7 g
Nasycený tuk: 2.1 g
Vláknina: 1.1 g
Sodík: 244.7 mg