Zařízení & příslušenství
Gallette des rois (senza glutine)
Příprava 1hod. 30min.
Celkový 3hod. 30min.
8 porzioni
Suroviny
-
200 g di burro congelato, a tocchetti
-
100 g di farina di miglio
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50 g di fecola di patate
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50 g di amido di mais (maizena)
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90 g di acqua
-
3 g di sale
-
1 g di gomma xantana (volitelně)
Frangipane
-
110 g di mandorle pelate
-
100 g di zucchero
-
100 g di burro morbido, a pezzi
-
1 uovo
-
10 g di Rum
Terminare la preparazione
-
1 tuorlo
-
10 g di latte
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Sodík
162.3 mg
Protein
6 g
Kalorie
2180.5 kJ /
521.1 kcal
Tuk
40.6 g
Vláknina
2.2 g
Nasycený tuk
19.5 g
Sacharidy
34.5 g
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