Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Thermomix® TM31
Kompatibilní
Mini brioche al paté di petto d’anatra
Příprava 30min.
Celkový 22hod. 30min.
28 pezzi
Suroviny
Paté di petto d'anatra
-
500 g di petto d'anatra con la pelle a pezzi (3-4 cm)
-
200 g di vino bianco secco
-
3 foglie di alloro secche
-
60 g di scalogno a metà
-
30 g di gambo di sedano a pezzi
-
30 g di carota pelata e a pezzi
-
20 g olio extravergine di oliva
-
20 g di Cognac
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
100 g di burro a pezzi
Mini brioche
-
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
80 g di latte + q.b.
-
180 g di acqua
-
30 g zucchero
-
500 g farina tipo 0 + q.b.
-
50 g di burro a pezzi
-
10 g di sale
-
1 tuorlo leggermente sbattuto
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 pezzo
Sodík
0 mg
Protein
5.9 g
Kalorie
501 kJ /
119.8 kcal
Tuk
3.1 g
Vláknina
0.7 g
Nasycený tuk
1.3 g
Sacharidy
15.5 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020
33 recepty/-ů
Itálie
Itálie
Mohlo by se vám také líbit...
Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)
2 godz. 25 min
Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann
1 godz. 30 min
Spalla di maiale sottovuoto
12 godz. 25 min
Salsa bernese
20 min
Salsa olandese (TM6)
15 min
Pan Brioche
8 godz.
Crema di cipolle e timo
1 godz.
Fonduta con tartufo bianco
2 godz. 20 min
Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)
1 godz. 10 min
Pane Naan con cipolla e cumino
2 godz. 25 min
Schüttelbrot (schiacciata tirolese)
3 godz. 30 min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2 godz. 5 min