Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Pastel moka TM6 (Black Diamond)
Příprava 1hod.
Celkový 2hod.
10 porciones
Suroviny
Genoise de café
-
90 g de harina de trigo
-
½ cdita de polvo para hornear
-
3 huevos
-
75 g de azúcar refinada
-
1 cda de vainilla
-
1 cda de café soluble
-
1000 g de agua para Limpiar
Jarabe ligero
-
200 g de agua
-
50 g de azúcar
-
10 g de ron, (brandy o whisky)10 g de licor de café (1 cda)
Crema de mantequilla de chocolate
-
200 g de mantequilla en cubos
-
50 g de azúcar refinada (¼ de taza)
-
50 g de agua (¼ de taza)
-
1 huevo
-
½ cdita de vainilla
-
40 g de chocolate derretido en microondas
-
1000 g de agua Limpiar
Ganache de caramelo y café
-
50 g de azúcar refinada (¼ de taza)
-
10 g de granos de café enteros
-
50 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
50 g de chocolate amargo
Obtížnost
obtížné
Nutriční hodnoty na 1 porción
Sodík
58.1 mg
Protein
4 g
Kalorie
1551.6 kJ /
370.9 kcal
Tuk
23.1 g
Vláknina
1 g
Nasycený tuk
13.9 g
Sacharidy
36.6 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
BLACK DIAMOND CLUB
24 recepty/-ů
Mexiko
Mexiko
Mohlo by se vám také líbit...
Panacota con coulis de fresa
6hod. 25min.
Mini bizcochos de limón con glaseado de romero
1hod. 15min.
Pasta para tarta
20min.
Roles de canela
2hod. 30min.
Marielle: Tarta de almendra con frambuesa y queso
1hod. 30min.
Glaseado de chocolate (ganache)
20min.
Pastel de moras y crema
2hod. 15min.
Pastel de limón y merengue
2hod. 10min.
Choux y eclairs
1hod. 30min.
Soletas
50min.
Pannacotta
6hod. 15min.
Rosca de yogur
1hod. 40min.