Bachour: Red Velvet triffle de frambuesa

Bachour: Red Velvet triffle de frambuesa

5.0 9 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 4hod.

14 porciones

Suroviny

Red Velvet

20 g de cocoa en polvo
1 cda de colorante en gel rojo
80 g de leche entera
1 cdita de extracto de vainilla natural
1 cdita de vinagre
120 g de azúcar refinada
1 huevo grande
60 g de manteca vegetal de buena calidad
145 g de harina de trigo
1 cdita de bicarbonato de sodio
½ cdita de sal fina

Betún de queso crema

120 g de mantequilla sin sal en cubos, a temperatura ambiente
240 g de queso crema en cubos, a temperatura ambiente
240 g de azúcar glass

Gel de frambuesa

540 g de frambuesas congeladas
120 g de azúcar refinada
2 cditas de agar-agar

Montaje

200 g de frambuesas frescas, para decorar

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 323 mg

Protein 4 g

Kalorie 1533 kJ / 365 kcal

Tuk 18 g

Vláknina 4 g

Nasycený tuk 9 g

Sacharidy 50 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Pan plano arcoíris

50min.

Affogato de plátano asado TM6

10hod. 55min.

Pastel floral

2hod.

Tarta fina de frambuesas

1hod. 45min.

Pan Griego de Pascua (Tsoureki)

2hod. 20min.

Pastel de tres leches

3hod.

Roles de canela con glaseado

2hod. 30min.

Rollos primavera de camarón con salsa agridulce

1hod. 15min.

Rollitos primavera de camarón

40min.

Tartas de nuez

1hod.

Pay de manzana casero

2hod. 20min.

Festejo de zanahoria

2hod. 55min.