
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Bumbu Bali
- 200 g bumbu kuning suhu ruang
- 20 g cabai rawit merah segar
- 25 g kencur
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt lada putih bubuk
- 10 g kemiri disangrai
- 15 g gula aren
- 1 sdt terasi
- 100 g air
- 1 ½ sdt garam
- 75 g minyak sayur
- 1 daun salam segar
Sous-vide Bebek
- 250 g dada bebek, dengan kulit, tanpa tulang
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada putih bubuk
- 1500 g air
- 30 g sari lemon (lihat tips)
- 2 sdm minyak sayur
Saus Bumbu Bali
- 200 g santan
- 15 g air
- ½ sdt garam
- 30 g bawang goreng untuk menghias
- Nutriční hodnoty
- na 1 porsi
- Kalorie
- 883 kcal / 3695 kJ
- Protein
- 30 g
- Tuk
- 71 g
- Sacharidy
- 39 g
- Vláknina
- 6 g
- Nasycený tuk
- 34 g
- Sodík
- 4233 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Sapi Iris Dang Gui
25min
Tumis Domba dengan Sohun
20min
Tumis Sapi Kimchi
Žádné hodnocení
Ayam Goreng Kunyit
Žádné hodnocení
Daging Goreng Berempah
Žádné hodnocení
Rendang Tok dengan Ketan Kuning
2hod. 45min
Ayam Santan Pedas
35min
Bamia (Gulai Domba dengan Okra)
Žádné hodnocení
Kalkun Kukus dengan Ricotta, Bayam dan Walnut
Žádné hodnocení
Pastel Tutup Kari
Žádné hodnocení
Sop Daging dengan Kembang Kol
2hod.
Meatloaf
Žádné hodnocení