
Zařízení & příslušenství
Bicchierini ai cachi e cioccolato bianco di Mattia Poggi
Příprava 20min
Celkový 1hod.
12 bicchieri
Suroviny
Biscotto croccante
-
di biscotti frollini125 g
-
di burro a pezzi50 g
-
di zucchero grezzo di canna10 g
Mousse
-
di cioccolato bianco a pezzi200 g
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di gelatina in fogli ammollati in 15 g di acqua fredda3 g
-
di zucchero65 g
-
albumi2
-
di panna (min. 30% di grassi) fredda300 g
Crema di cachi
-
cachi la polpa a pezzi3
-
di zucchero20 g
-
stecca di vaniglia i semini½
-
di gelatina in fogli sciolti in 5 g di acqua fredda1 g
Nutriční hodnoty na 1 bicchiere
Kalorie
574.1 kcal /
2401.8 kJ
Protein
6.5 g
Tuk
34.7 g
Sacharidy
63.1 g
Vláknina
3.6 g
Nasycený tuk
13.5 g
Sodík
119.6 mg
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