Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 50 g di scalogno, a metà
- 2 spicchi di aglio
- 50 g di carote, a pezzi
- 50 g di sedano, a pezzi
- 1 - 2 peperoncini piccanti rossi, senza semi, a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 4 sovracosce di pollo con la pelle, (circa 800 g)
- 800 g di acqua
- 50 g di miso
- citronella (lemon grass) fresca (2 bastoncini)
- 2 foglie di alloro secche
- 1 cucchiaino sale
- 140 g di carote a listarelle (1 cm)
- 50 g scalogno a spicchi
- 60 g di rape, a metà
- 60 g di ravanelli, a metà
- ½ mazzetto coriandolo fresco
- 1 lime, taglia a spicchi
- pane (8 fette)
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 2674.5 kJ / 639.2 kcal
- Protein
- 37.5 g
- Sacharidy
- 30.6 g
- Tuk
- 41.1 g
- Nasycený tuk
- 10 g
- Vláknina
- 5 g
- Sodík
- 1402.8 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Riso pilaf con vitello
1 Std. 50 Min
Brodo di gallina
4h 10min
Stufato di coniglio con verdure
1h
Gulasch di agnello
1 godz. 10 min
Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade
1 godz. 30 min
Menù: Cous cous di agnello con verdure e crema catalana (Bimby Friend)
1h 15min
Ratatouille di verdure sottovuoto
1h
Insalata fredda con soba noodles e salmone
Žádné hodnocení
Pollo piccante Sottovuoto con carote glassate
2h 50min
Bocconcini di pollo piccanti
45 min
Peperoni in agrodolce sottovuoto
2h
Alette di pollo agrodolci Sottovuoto con patate
5 Std. 45 Min