Sichuan spaghetti
TM6 TM5 TM31

Sichuan spaghetti

4.6 ( 29 hodnocení )

Suroviny

  • 40 g spring onions roughly chopped
  • 15 g fresh ginger root sliced (2 mm)
  • 1 ½ garlic cloves
  • 60 g carrots cut in pieces
  • 50 g celery stalk cut in pieces
  • 20 g oil
  • 200 g beef mince
    nebo 200 g pork mince
  • 1 tbsp fermented soybeans (volitelně)
  • ½ - 1 tsp ground Sichuan pepper
  • 25 g light soy sauce
  • 15 g Shaoxing rice wine
  • 400 g canned tomatoes
  • ½ - ¾ tsp chicken stock paste
  • 20 - 25 g Chinese chilli oil, with fried chilli plus extra for drizzling
  • 1 tbsp brown sugar
  • 20 g tahini
  • ½ tsp salt
  • ¼ tsp ground white pepper
  • 160 g spaghetti pasta
  • water for cooking pasta
  • ½ tsp baking soda
  • peanuts, roasted, unsalted to garnish
  • spring onions sliced (1 mm), for garnishing
  • sesame oil, toasted for drizzling

Nutriční hodnoty
na 1 portion
Kalorie
828.9 kcal / 3468.1 kJ
Protein
33.6 g
Tuk
40.2 g
Sacharidy
83.3 g
Vláknina
10 g
Nasycený tuk
9.6 g
Sodík
1718.7 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty