Carpaccio de betabel con burrata (Pelar)

4.8 8 rating

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 25min.

8 porción

Suroviny

Aderezo

150 g de aceite de oliva extra virgen
60 g de vinagre blanco
30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
1 cdita de mostaza Dijon
15 g de miel de maple
5 cditas de albahaca seca
½ cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto

Betabel pelado

800 g de betabeles en trozos del mismo tamaño (aprox. 5 cm de ancho)
600 g de agua para pelar
500 g de agua para hervir
120 g de arúgula baby, o cualquier otro tipo de hoja fresca
240 g de queso burrata
2 cdas de semillas de granada (volitelně)
2 cdas de nueces (volitelně) en trozos

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 418.1 mg

Protein 8.2 g

Kalorie 1234.5 kJ / 295 kcal

Tuk 24.2 g

Vláknina 3.3 g

Nasycený tuk 6.5 g

Sacharidy 12.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

CUBRE CUCHILLAS Y PELADOR 18 recepty/-ů
Mexiko

Navidad en México 28 recepty/-ů
Mexiko

Temporada 24 recepty/-ů
Mexiko

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Galletas “Levain Copy Cat”

1hod. 20min.

Papitas negras

55min.

Caldo de queso

40min.

Carnitas de atún ahumado

40min.

Carpaccio de betabel

20min.

Pasta de jitomate

2hod. 40min.

Pastel de sushi

1hod.

Pollo con mole

1hod.

Fideo seco en salsa de chiles

35min.

Ensalada de ejotes navideños

1hod. 10min.

Botana de queso y ostiones ahumados

2hod.

Salsa martajada

50min.