Wonton de calabaza en caldo dashi

Wonton de calabaza en caldo dashi

5.0 2 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 10min.

6 porciones

Suroviny

Caldo de champiñones Dashi

450 g de champiñones
1400 g de agua
30 g de kombu

Caldo de coco y canela tostado

450 g de hongos shiitake frescos
60 g de salsa de soya
2 ½ ramas de canela tostada (ver tip)
85 g de coco rallado y tostado

Relleno de wonton

1240 g de agua
496 g de calabaza japonesa pelada, sin semillas y en cubos (aprox. 3 cm)
30 g de salsa de soya
15 g de vinagre de arroz
15 g de aceite de coco
1 ½ cdita de jengibre en polvo (volitelně) o al gusto
15 g de miel de agave (volitelně)
20 hoja de pasta de wonton (redondas)
brotes para decorar

flores comestibles, para decorar

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 979.6 mg

Protein 10.9 g

Kalorie 1104.3 kJ / 263.9 kcal

Tuk 10.4 g

Vláknina 3.6 g

Nasycený tuk 8.2 g

Sacharidy 36.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

MATTHEW KENNEY 15 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Bruschetta multigrano con salsa de tomate cruda

2h 40min

Quesadillas

15min

Slush de sandía

5min

Sushi California

1h 10min

Bolitas de fresa enchilada

1h 15min

Coctel de chile serrano y maracuyá

10min

Mango capuchino

10min

Bacalao con salsa tártara

20min

Aguachile con botanas picantes de maíz

35min

Helado de matcha

10h 30min

Nachos

1h

Smoothie matutino de Matcha y Moras

10min