Wonton de calabaza en caldo dashi

Wonton de calabaza en caldo dashi

5.0 2 rating

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 10min.

6 porciones

Suroviny

Caldo de champiñones Dashi

450 g de champiñones
1400 g de agua
30 g de kombu

Caldo de coco y canela tostado

450 g de hongos shiitake frescos
60 g de salsa de soya
2 ½ ramas de canela tostada (ver tip)
85 g de coco rallado y tostado

Relleno de wonton

1240 g de agua
496 g de calabaza japonesa pelada, sin semillas y en cubos (aprox. 3 cm)
30 g de salsa de soya
15 g de vinagre de arroz
15 g de aceite de coco
1 ½ cdita de jengibre en polvo (volitelně) o al gusto
15 g de miel de agave (volitelně)
20 hoja de pasta de wonton (redondas)
brotes para decorar

flores comestibles, para decorar

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 979.6 mg

Protein 10.9 g

Kalorie 1104.3 kJ / 263.9 kcal

Tuk 10.4 g

Vláknina 3.6 g

Nasycený tuk 8.2 g

Sacharidy 36.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

MATTHEW KENNEY 15 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Matcha caramel latte con leche de coco Helado

1 Std. 45 Min

Pan de jalá vegano

2 Std. 30 Min

Kipe de arroz

1 Std. 30 Min

Nuggets de pollo con dip de parmesano

30 Min

Mini quiches de verduras con confit de pato en cocción lenta TM6

Keine Bewertungen

Crema de zanahoria con coco y jengibre

30 Min

Raspado de tamarindo

20 Min

Dip de chorizo

25 Min

Tamales rancheros veganos

1 Std.

Malteada de pan de muerto

5 Min

Malteada de brownie de chocolate

35 Min

Limonada árabe

5 Min