Wonton de calabaza en caldo dashi

Wonton de calabaza en caldo dashi

5.0 2 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 10min.

6 porciones

Suroviny

Caldo de champiñones Dashi

450 g de champiñones
1400 g de agua
30 g de kombu

Caldo de coco y canela tostado

450 g de hongos shiitake frescos
60 g de salsa de soya
2 ½ ramas de canela tostada (ver tip)
85 g de coco rallado y tostado

Relleno de wonton

1240 g de agua
496 g de calabaza japonesa pelada, sin semillas y en cubos (aprox. 3 cm)
30 g de salsa de soya
15 g de vinagre de arroz
15 g de aceite de coco
1 ½ cdita de jengibre en polvo (volitelně) o al gusto
15 g de miel de agave (volitelně)
20 hoja de pasta de wonton (redondas)
brotes para decorar

flores comestibles, para decorar

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 979.6 mg

Protein 10.9 g

Kalorie 1104.3 kJ / 263.9 kcal

Tuk 10.4 g

Vláknina 3.6 g

Nasycený tuk 8.2 g

Sacharidy 36.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

MATTHEW KENNEY 15 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Matcha caramel latte con leche de coco Helado

1hod. 45min.

Miami Vice

15min.

Chocolate Caliente de Matcha TM6

10min.

Esponjado de guanábana en salsa de zarzamoras

5hod.

Nachos

1hod.

Pastel de arroz de mango vegano

11hod.

Tomahawk asado con espárragos a la bernesa

55min.

Slush de sandía

5min.

Quiche de queso feta y jitomate deshidratado

1hod. 45min.

Helado de matcha

10hod. 30min.

Ramen de curry rojo con pollo

35min.

Bolitas de fresa enchilada

1hod. 15min.