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Sopa de frijoles Toscana

Sopa de frijoles Toscana
4.6 31 hodnocení
Příprava 15min.
Celkový 50min.
6 porciones
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Suroviny

  • 70 g de queso parmesano en trozos
  • 2 ramitas de romero fresco (aprox. 10 cm de largo), solamente las hojas
  • 2 ramitas de tomillo fresco solamente las hojas
  • 80 g de cebolla amarilla en trozos
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 20 g de aceite de oliva extra virgen
  • 150 g de pancetta en cubos (1 cm)
  • 2 ramas de apio en cubos (1 cm)
  • 1 zanahoria en cubos (1 cm)
  • 100 g de calabacita en cubos (1 cm)
  • 400 g de jitomate triturado, enlatado
  • 400 g de garbanzo blanco, enlatado escurridos y enjuagados
  • 400 g de frijol negro entero, enlatado escurridos y enjuagados
  • 400 g de frijol bayo entero, enlatado escurridos y enjuagados
  • 400 g de agua
  • 1 cubo de caldo de verduras
  • 1 cdita de hojuelas de chile seco
  • 6 rebanadas de pan campesino, de costra

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Protein 26 g
Kalorie 1564 kJ / 372 kcal
Tuk 14 g
Vláknina 13 g
Sacharidy 30 g

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