Kari Asam Babi (Tamarind Pork Curry)

Name: Kari Asam Babi (Tamarind Pork Curry)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porsi
Ingredients: 600 g kapsim (pork shoulder), tanpa tulang; 2 sdm kecap ikan; 100 g air panas; 1 - 2 sdm pasta asam jawa; 80 g bawang bombai; 100 g bawang merah; 10 g siung bawang putih; 4 - 6 cabai kering; 4 - 6 cabai merah besar; 10 g jahe segar; 10 g lengkuas segar; 20 g air; 40 g minyak goreng; 2 batang serai segar; 2 - 3 sdm bubuk kari; 2 daun jeruk purut segar; 180 g santan; 1 sdt garam; 10 g gula batu

5.0 (1 hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 10min

Celkový čas 35min

Počet porcí 6 porsi

Suroviny

600 g kapsim (pork shoulder), tanpa tulang, potong strip (1 cm)
2 sdm kecap ikan
100 g air panas
1 - 2 sdm pasta asam jawa, sesuai selera
80 g bawang bombai
100 g bawang merah
10 g siung bawang putih
4 - 6 cabai kering, direndam hingga lunak
4 - 6 cabai merah besar
10 g jahe segar
10 g lengkuas segar
20 g air
40 g minyak goreng
2 batang serai segar
2 - 3 sdm bubuk kari
2 daun jeruk purut segar, dirobek-robek
180 g santan
1 sdt garam
10 g gula batu

Nutriční hodnoty: na 1 porsi
Kalorie: 1527 kJ / 365 kcal
Protein: 19 g
Sacharidy: 10 g
Tuk: 28 g
Vláknina: 2 g

Ve sbírkách

Masakan Babi Oriental 10 recept, Mezinárodní

Alternativní recepty

Zobrazit vše

Kari Asam Babi (Tamarind Pork Curry)

Obtížnost

Čas přípravy

Celkový čas

Počet porcí

Suroviny

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Ve sbírkách

Alternativní recepty