Hakka Char Yoke (Braised Pork With Black Fungi And Fermented Bean Curd)

Name: Hakka Char Yoke (Braised Pork With Black Fungi And Fermented Bean Curd)
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10 porsi
Ingredients: 10 g siung bawang putih; 100 g bawang merah; 30 g jahe segar; 1000 g samcan daging babi, dengan kulit; 30 g jamur kuping hitam kering; 30 g kecap asin; 20 g kecap hitam; 50 g arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao); 20 g gula batu; 70 g tahu merah fermentasi (nam yee); 250 g air

5.0 (4 hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 10min

Celkový čas 55min

Počet porcí 10 porsi

Suroviny

10 g siung bawang putih
100 g bawang merah
30 g jahe segar, iris-iris
1000 g samcan daging babi, dengan kulit, potong kecil-kecil (3 cm)
30 g jamur kuping hitam kering, direndam hingga lunak
30 g kecap asin
20 g kecap hitam
50 g arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)
20 g gula batu
70 g tahu merah fermentasi (nam yee), dengan sausnya
250 g air

Nutriční hodnoty: na 1 porsi
Kalorie: 1527 kJ / 365 kcal
Protein: 29 g
Sacharidy: 8 g
Tuk: 24 g
Vláknina: 3 g

Ve sbírkách

Masakan Babi Oriental 10 recept, Mezinárodní

Alternativní recepty

Zobrazit vše

Hakka Char Yoke (Braised Pork With Black Fungi And Fermented Bean Curd)

Obtížnost

Čas přípravy

Celkový čas

Počet porcí

Suroviny

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Ve sbírkách

Alternativní recepty