Roti de cerdo con pera y cebolla roja

Roti de cerdo con pera y cebolla roja

4.0 7 rating

Příprava 1hod.

Celkový 12hod.

16 raciones

Suroviny

10 g de aceite de oliva
3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
5 g de cebollino fresco picado
4 pellizcos de salvia seca desmenuzada
4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
4 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
1 cucharada de mostaza
3 dientes de ajo
1 cucharadita de semillas de hinojo
4 peras conferencia
2 ½ cebollas rojas
2000 g de panceta fresca de cerdo en un solo trozo (con piel)
4 ¼ cucharaditas de sal marina
3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
1 - 2 cucharadas de aceite de oliva
2 bulbos de hinojo en gajos

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 567.4 mg

Protein 12.5 g

Kalorie 2929 kJ / 700 kcal

Tuk 67.1 g

Vláknina 3 g

Nasycený tuk 24.3 g

Sacharidy 11.7 g

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