Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Ternera con chips de patata y de manzana al vacío

Ternera con chips de patata y de manzana al vacío
4.0 3 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 5hod. 10min.
4 raciones
Registrujte se zdarma

Suroviny

Ternera a baja temperatura
  • 1400 g de agua
  • 30 g zumo de limón
  • 500 g de carne de ternera (espaldilla, aguja, etc.) en una sola pieza
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 6 lonchas de beicon
  • 2 ramitas de romero fresco
Chips de patata y manzana al horno
  • 30 g de aceite de oliva
  • 400 g de manzanas descorazonadas en rodajas de aprox. 2 mm
  • 400 g de patatas en rodajas de aprox. 2 mm
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
Salsa
  • 50 g de zanahoria en trozos de 3 cm
  • 30 g de apio en trozos de 3 cm
  • 20 g de cebolla en trozos
  • ½ cucharadita de extracto de buey
    ½ pastilla de caldo de carne
  • 100 g de agua
  • 20 g de maicena
  • 30 g de nata (35% de grasa)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 863 mg
Protein 33.8 g
Kalorie 2423 kJ / 579 kcal
Tuk 34.3 g
Vláknina 5.5 g
Nasycený tuk 11.5 g
Sacharidy 35 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pollo adobado con zanahorias glaseadas (Al vacío)

4.4(27)

2hod. 50min.

Pollo y chirivías con crema al limón en cocción lenta

3.4(7)

1hod. 50min.

Pechuga de pavo con cítricos al vacío

3.8(16)

3hod. 30min.

Pilota valenciana con sus purés y caldo de puchero

4.7(27)

1hod. 30min.

Dados de solomillo de ternera dorados (muy hecho)

4.5(17)

10min.

Dados de solomillo de ternera dorados (al punto)

4.2(25)

15min.

Ensaladilla de salmón, huevo duro y hojaldre de pera con chocolate

4.6(48)

1hod.

Brocheta de carne con salsa Currywrust

4.2(26)

30min.

Solomillo de cerdo en beicon con mantequilla barbacoa al vacío

4.3(28)

1hod. 45min.

Berenjenas paputsákia (Grecia)

4.7(215)

1hod. 20min.

Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos al vacío

4.4(16)

1hod. 35min.

Salsa de vainilla o Crema inglesa (Espesar)

4.9(29)

15min.