Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Také požadováno
Thermomix® Kryt mixovacích nožů
Ternera con chips de patata y de manzana al vacío
Suroviny
Ternera a baja temperatura
-
1400 g de agua
-
30 g zumo de limón
-
500 g de carne de ternera (espaldilla, aguja, etc.) en una sola pieza
-
2 pellizcos de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
6 lonchas de beicon
-
2 ramitas de romero fresco
Chips de patata y manzana al horno
-
30 g de aceite de oliva
-
400 g de manzanas descorazonadas en rodajas de aprox. 2 mm
-
400 g de patatas en rodajas de aprox. 2 mm
-
½ cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta molida
Salsa
-
50 g de zanahoria en trozos de 3 cm
-
30 g de apio en trozos de 3 cm
-
20 g de cebolla en trozos
-
½ pastilla de caldo de carne½ cucharadita de extracto de buey
-
100 g de agua
-
20 g de maicena
-
30 g de nata (35% de grasa)
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 ración
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informací
Mohlo by se vám také líbit...
Pollo teriyaki al vacío
2hod.
Costillas de cerdo a la brasa con salsa de mostaza y miel y ensalada
1hod. 30min.
Cerdo con verduras al estilo chino
1hod. 20min.
Lomo de ternera al vacío con batatas asadas y salsa remoulade de perejil
1hod. 30min.
Ternera con salsa de setas en cocción lenta
3hod. 45min.
Pata de pavo a las hierbas con batatas
1hod. 30min.
Cóctel de champán de fresa con mini tartaletas de queso saladas
3hod. 40min.
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1hod. 10min.
Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa
2hod. 20min.
Lomo en salsa Thai con arroz al vapor en cocción lenta
2hod. 10min.
Solomillo de cerdo con setas al oporto
40min.
Salsa de champiñones y vino blanco (Espesar)
30min.