Bruschetta de setas y verduras de otoño

Bruschetta de setas y verduras de otoño

4.0 3 rating

Příprava 30min.

Celkový 24hod.

24 unidades

Suroviny

Masa madre de trigo

100 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

300 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
200 g de harina de fuerza
250 g de harina de trigo
10 g de azúcar
2 cucharaditas de sal (10 g)
1 cucharadita de aceite

Cobertura

250 g de anacardos crudos
1 limón
30 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
70 g de aceite de oliva
½ cucharadita de mostaza
½ cucharadita de pimentón
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
3 dientes de ajo
200 g de puerro en rodajas de 1 cm
200 g de ramilletes de brócoli en tiras
200 g de setas frescas en tiras
100 g de acelgas en juliana
½ cucharadita de chile seco desmenuzado

Montaje

4 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
30 g de berros

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Sodík 224.4 mg

Protein 5.7 g

Kalorie 969.6 kJ / 231.8 kcal

Tuk 12.8 g

Vláknina 1.7 g

Nasycený tuk 2 g

Sacharidy 24.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Come bien y vive mejor 71 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Carré de cordero con gratén de patata

1 Std. 25 Min

Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho

1 Std. 30 Min

Bocaditos de manzana y nueces

50 Min

Pan plano con verduras y hummus

1 Std. 15 Min

Aguacates a la plancha con tomate picante

25 Min

Naranja en almíbar de clavo

35 Min

Clafoutis de ciruelas

1 Std. 15 Min

Ensalada con salsa de yogur y albahaca

15 Min

Pasta con guisantes y muffins de fruta

1 Std.

Glorias de yema

5 Std. 15 Min

Blinis con bacalao ahumado y huevas de salmón

40 Min

Verduras al vapor con crema de parmesano

50 Min